Folyamatok a terményhalomban
A termény a betakarítást követően tovább él, a biológiai folyamatai fennmaradnak. Az ideális tárolási körülményeket, mint hőmérséklet, páratartalom, nedvességtartalom, vagy éppen a terményt szennyezést okozó gombás, mikróbás és rovarfertőzések gyakorlatilag lehetetlen fenntartani, kontrollálni. A terményhalom egészként él, lélegzik és mindezt a már említett rengeteg változó tényező függvényében teszi.
Nem tekinthetjük egységesnek a változást. Minden terménnyel foglalkozó cég rendelkezik a saját terménykezelési taktikájával. Ha baj van a terménnyel, be kell avatkozni! Ez a beavatkozás azonban sok esetben káros hatással van a terményállagra, beltartalomra, ugyanakkor óriási ökológiai lábnyommal rendelkezik. Gondoljuk csak bele, hogy egy átlagosan 2000 tonnás tároló átforgatása mennyi üzemanyagot, vagy villamos energiát emészt fel. Egy gázosítás hogyan hat a termény beltartalmára, mennyi maradványanyaggal kell számolnunk.