Arról már esett szó, hogy a szemes termények betakarítása mellett a raktározás is nagy munkát jelent. Nemcsak azért, mert óriási mennyiségekről van szó az esetek jelentős részében, de azért is, mert helytelen beszállítás és tárolás, illetve a nem megfelelő odafigyelés esetén kártevők jelenhetnek a kórokozók mellett.