Ügyelni kell a tisztaságra
A terményeket tisztán kell beszállítani, ami az egyik első és legfontosabb lépés. Ugyanígy nagyon fontos a raktárt felkészíteni a termények érkezésére – alapos takarítás és fertőtlenítés előzi meg a beszállítást. A raktárban két jelentős problémával szembesülhetünk: a melegedéssel és a kártevőkkel. A kártevők között meg kell említenünk a bogarakat, lepkéket, atkákat, de a gerincesek is ott vannak ebben a sorban. A terményt károsítják, szennyezik és meg is fertőzhetik. Gázzal lehet védekezni ellenük, de ha ez nem vezet eredményre, akkor a károsodott terményt meg kell semmisíteni.